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  • 清蒸石鸡

    清蒸石鸡是安徽徽州传统名菜,此菜汤清香郁,肉细嫩柔滑,原味鲜醇,素以珍品著称。石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物,乃黄山特产。以休宁县大阜瀛所产最为著名。黄山石鸡每只重五两左右,腹乳白,背黑有条纹,肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,并且具有清火、明目、滋补身体的功能,是山珍上品。

    2021-02-05 14:20:47
  • 徽州桃脂烧肉

    桃脂烧肉是道传统名菜,菜色红润,酥但不腻,尤其是桃脂绵软嚼有桃香。从制作到口感,都有些像北方的红烧 肉,是当地人日常生活中的佳肴美味之一,在徽州地区广泛流传。虽然后来因太出名被菜馆收了上了筵席。但它 至今仍保持着传统的民间做法,深受大家的推广喜爱,太能解馋。喜欢吃的人能一下子吃很多,尤其是就着圆润 的米

    2021-02-05 14:19:52
  • 黄山毛峰

    中国十大名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,

    2021-02-05 14:19:09
  • 六安瓜片

    六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽

    2021-02-05 14:18:27
  • 太平猴魁

    太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸

    2021-02-05 14:17:32
  • 霍山黄芽

    霍山黄芽,安徽省霍山县特产,国家地理标志产品。霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展,色泽黄绿披毫,香气清香持久,汤色黄绿明亮,滋味浓厚鲜醇回甘,叶底微黄明亮。2006年12月,霍山黄芽成功获批国家地理标志保护产品称号。霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展,色

    2021-02-05 14:16:44
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